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        純雞粉
        
    




        
	
	
        
		
		
		
        
		  
        產(chǎn)品分類
        
		  









		
        
		
		
		
		
        
		  
        聯(lián)系我們
        
		  
        天勤食品工業(yè)有限公司
        電話：0532-83085841
        傳真：0532-83082425  
        郵箱：rstianqin@126.com
        網(wǎng)址：www.yingfengsai.cn
        企業(yè)地址：山東省威海市乳山市徐家食品工業(yè)園500-5號
        全國服務(wù)中心：山東省青島市市北區(qū)鎮(zhèn)江北路56號利嘉時代商務(wù)中心635室
        
		
        
	
        
	
	
	
        
	  
        
	    
        
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          天勤純雞系列產(chǎn)品應(yīng)用實例3——雞汁
          
	
          
	雞汁又稱雞汁調(diào)味料，是具有濃厚雞的鮮味和香味的汁狀復(fù)合調(diào)味料，其含有天然原雞成分，是繼味精、I+G、雞精之后的第四代調(diào)味品，含有原雞營養(yǎng)，更天然、更濃鮮，可以加香，也可以利用雞肉中天然的呈味物質(zhì)呈香。雞汁可以取代吊湯得到的高湯，使用上極為方
	
          
	發(fā)布時間：2020-03-15   點擊次數(shù)：283
	
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          天勤純雞系列產(chǎn)品應(yīng)用實例4——雞精
          
	
          
	雞精是繼味精、I+G以后的第三代鮮味劑，是一種固態(tài)復(fù)合調(diào)味料，其主要成分依然是味精，加之鹽、糖、I+G等基礎(chǔ)調(diào)味單體成分，加之玉米淀粉、麥芽糊精等填充劑復(fù)合而成，雞精中有天然雞成分使雞精口感更加醇香、濃厚、自然逼真。隨著市場產(chǎn)品品質(zhì)的逐步精
	
          
	發(fā)布時間：2020-03-15   點擊次數(shù)：268
	
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          天勤純雞系列產(chǎn)品應(yīng)用實例2——雞粉
          
	
          
	雞粉調(diào)味料，不同于雞精，其定義為雞肉、雞骨或其濃縮提取物加之其他輔料混合加工而成，正宗的雞粉調(diào)味料中純雞肉粉含量所占比重是不低的，因為其可以讓雞粉調(diào)味料頭體豐滿，并產(chǎn)生持久的回味，比單純用雞香精作用于頭香的效果要好許多，雞肉粉的添加讓鮮香更
	
          
	發(fā)布時間：2020-03-14   點擊次數(shù)：465
	
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          雞精、雞粉生產(chǎn)常見問題分析
          
	
          
	一、雞精常用色素，合成色素有哪些，天然色素有哪些，以及使用方法是什么答：合成色素常用的有檸檬黃、日落黃、焦糖色素等；天然色素常用的有姜黃色素、β-胡蘿卜素、維生素B2等。色素一般均勻溶解于制粒用水中加入，這樣發(fā)色完全，使用量少。通常來說
	
          
	發(fā)布時間：2020-03-14   點擊次數(shù)：406
	
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          天勤純天然雞味系列產(chǎn)品應(yīng)用簡介
          
	
          
	天勤各系列產(chǎn)品倡導天然，最大限度保持了產(chǎn)品原生態(tài)的營養(yǎng)和品質(zhì)，較同行業(yè)產(chǎn)品有著明顯的優(yōu)勢，并且采用國際先進的低溫噴粉技術(shù)，使產(chǎn)品品質(zhì)更好，過氧化值更低。同時，天勤也有專業(yè)的研發(fā)應(yīng)用技術(shù)團隊，可以根據(jù)客戶需要，為客戶量身打造，替客戶解決問題。
	
          
	發(fā)布時間：2020-03-13   點擊次數(shù)：264
	
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          天勤純雞系列產(chǎn)品應(yīng)用實例1——火鍋底料
          
	
          
	隨著現(xiàn)代人們飲食生活質(zhì)量的提高和生活節(jié)奏的加快，火鍋類餐飲市場需求量日漸增多，然而天勤系列雞味產(chǎn)品如雞油、雞膏等則是火鍋底料不可或缺的伴侶，那么火鍋底料是如何制作呢？天勤雞味產(chǎn)品又是怎樣應(yīng)用到火鍋底料里面呢？以下實例將為您提供參考。一、配料
	
          
	發(fā)布時間：2020-03-13   點擊次數(shù)：348
	
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          雞湯和卷心菜與純雞肉粉的效果
          
	
          
	雞湯和卷心菜與純雞肉粉的效果通過對修復(fù)后的雞湯進行適當?shù)呐胫蠛驼{(diào)味，可以使修復(fù)后的雞湯取代傳統(tǒng)的煮熟的鮮湯用于菜肴的烹飪。在制作恢復(fù)雞湯的過程中，姜蔥水比和恢復(fù)的雞湯配方對恢復(fù)雞湯的質(zhì)量有很大影響。通過單因素實驗確定了姜蔥水的配方比為:每1
	
          
	發(fā)布時間：2019-03-28   點擊次數(shù)：290
	
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          測定雞肉粉中五中機酸
          
	
          
	測定雞肉粉中五中機酸雞肉粉是一種由雞肉制成的天然調(diào)味料，經(jīng)煮沸或酶解、濃縮和噴霧干燥而成。它是雞肉精華中重要的成分之一。有機酸是雞精中重要的調(diào)味成分。它不僅能改善味覺，調(diào)節(jié)pH值，還能抑制微生物的生長，調(diào)節(jié)產(chǎn)品溶解后的粘度。因此，雞肉中有機
	
          
	發(fā)布時間：2019-03-28   點擊次數(shù)：166
	
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          純雞肉粉的品質(zhì)與原料選擇
          
	
          
	雞精可以在短時間內(nèi)迅速傳播具有雞肉香味的特征。同時，雞精也消除了味精（msg）的弊端，味精對高溫不耐，易交叉口味，有的消費者吃后不舒服。據(jù)專家介紹，雞肉香精的基本成分為40%谷氨酸鈉，添加生鮮劑、鹽、糖、純雞肉粉、純雞油、香料、雞肉風味等。
	
          
	發(fā)布時間：2019-01-15   點擊次數(shù)：199
	
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          立足當下，展望“味”來 ——CFE2018中國調(diào)味品展圓滿落幕
          
	
          
	歷時三天，中國調(diào)味品行業(yè)年度盛會——2018中國（國際）調(diào)味品及食品配料博覽會（以下簡稱CFE2018）于11月18日圓滿落幕！今年的展會吸引了國內(nèi)外數(shù)百家知名企業(yè)參展，累計接待專業(yè)參觀商數(shù)萬人次！國內(nèi)百余家主流媒體及專業(yè)媒體對本次博覽會進
	
          
	發(fā)布時間：2018-11-22   點擊次數(shù)：714
	
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          乳山市天勤食品工業(yè)有限公司雞粉生產(chǎn)項目竣工環(huán)境保護驗收意見
          
	
          
	
	
          
	發(fā)布時間：2018-10-11   點擊次數(shù)：199
	
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          乳山市天勤食品工業(yè)有限公司雞粉生產(chǎn)項目竣工環(huán)境保護驗收監(jiān)測報告公示
          
	
          
	乳山市天勤食品工業(yè)有限公司雞粉生產(chǎn)項目.pdf
	
          
	發(fā)布時間：2018-10-10   點擊次數(shù)：409
	
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