因雞肉粉含量高，營養(yǎng)豐富，利于飼養(yǎng)動(dòng)物的吸收利用，不同程度地刺激生長和繁殖，是其他營養(yǎng)物質(zhì)所不能代替的。隨著我國養(yǎng)殖業(yè)的迅猛發(fā)展，國內(nèi)外對養(yǎng)殖用蛋白質(zhì)飼料的研究日益深入，蛋白質(zhì)飼料已大量用于各類配合飼料的生產(chǎn)中，并取得了大量研究成果。下面，我們簡單介紹下雞肉粉配合飼料時(shí)，應(yīng)用注意以下問題：

1、雞肉粉的氨基酸平衡問題：日糧蛋白質(zhì)中各種必需氨基酸的種類、數(shù)量和相互之間的比例與動(dòng)物的需要相符合，即氨基酸平衡，氨基酸平衡的蛋白被稱為“理想蛋白”。按照“理想蛋白”配制日糧，日糧蛋白質(zhì)的利用率就較高，飼料的成本相對降低，養(yǎng)雞效益較高。

2、按可消化氨基酸配制日糧：大多數(shù)日糧氨基酸不能被完全消化，許多常用原料如玉米和豆粕中的限制性氨基酸大約90%可被消化，個(gè)別氨基酸之間會(huì)存在差異。一些植物蛋白蛋白飼料的氨基酸消化率非常低，而動(dòng)物蛋白原料的氨基酸消化率隨加熱程度的不同變化很大。目前，飼料可消化氨基酸的數(shù)據(jù)還不是非常完整，而且可消化氨基酸的測定還受雞的盲腸活動(dòng)、內(nèi)源氮損失、尿氮損失等因素的影響而使測定結(jié)果稍有差異，但按可消化氨基酸配制日糧是未來配料的趨勢，這樣，既可使原料得到合理利用，又可改善家禽生產(chǎn)性能，還可減少排泄氮對環(huán)境的污染。

3、蛋白原料間的協(xié)同作用：實(shí)際配料時(shí)使用2種以上的蛋白飼料比使用單一蛋白飼料效果要好。比如，玉米-豆粕型日糧中適當(dāng)添加花生粕和棉粕，使氨基酸更容易平衡，限制性氨基酸，如蛋氨酸、賴氨酸、蘇氨酸的添加量減少，飼料成本降低。